Une épidémie importante en Allemagne

Plusieurs dizaines de cas d’infections par une bactérie de type E. Coli sèment la panique en Allemagne. Des légumes souillés d’origine espagnole seraient responsables de la contamination. Seule parade: la cuisson.

Depuis fin avril, plus de 400 cas d’infections alimentaires graves ont été recensés en Allemagne, particulièrement dans le nord du pays.  Au moins trois décès seraient attribuables à cette épidémie. Les premières analyses ont révélé que le germe responsable de cette épidémie est une bactérie, « Escherichia coli appartenant à un sous-groupe très rare secrétant une toxine très puissante » explique François-Xavier Weill du Centre National de Référence des Escherichia coli et Shigelles, à l’Institut Pasteur.

D’après le résultat des investigations épidémiologiques, les bactéries auraient été transmises par l’ingestion d’un produit végétal consommé cru (la bactérie a été retrouvée sur trois concombres). « Il s’agit d’un évènement assez inhabituel par le grand nombre de personnes touchées, gravité de l’infection et aussi parce qu’elle touche des adultes alors que ce sont principalement les enfants présentent des problèmes habituellement  » précise le spécialiste.

Une bactérie responsable d’infections alimentaires multiples

Habituellement présente dans le tube digestif des ruminants, E.coli a vraisemblablement  contaminé des cultures de légumes. Les enquêteurs tentent de déterminer l’exploitation d’origine afin de comprendre comment la contamination a pu se produire (épandage de fumier ?). Certaines sources situent le point d’origine des produits en Espagne ce qu’a démenti le ministre espagnol de l’agriculture.

Ce n’est pas la première fois qu’une telle épidémie se produit. Les infections à E.coli sont fréquentes, elles provoquent généralement des épisodes de diarrhées sanguinolentes mais certaines souches secrètent des toxines provoquant un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication grave qui se manifeste par une destruction des globules rouges et des plaquettes et des lésions vasculaires qui peuvent entrainer une insuffisance rénale chronique voire le décès.

Les infections se produisent généralement suite à la consommation d’aliments crus contaminés comme la viande hachée mal cuite (on parlait même de maladie du hamburger aux Etats-Unis), fromages au lait cru ou légumes souillés ou d’eau non potabilisée (puits, rivières). 

Surveillance continue en France

Le seul moyen de prévenir ce type d’infection est de consommer des aliments cuits. Ce qui peut se faire sans trop de difficulté pour la viande si on s’abstient de commander des tartares mais qui parait plus problématique pour les légumes ! Notamment pour les concombres. Peut-on alors se contenter de les laver et de les éplucher ? « Il est certain qu’en épluchant les concombres on diminue fortement l’inoculum. Mais l’importance de l’épidémie fait suggérer une forte contamination » signale François-Xavier Weill. Les consommateurs allemands ont donc intérêt à suivre le conseil des autorités allemandes qui est de cuire les légumes crus pendant dix minutes à 70°C.

http://youtu.be/VMqEZpMXBos

http://youtu.be/eYMIJrcMJYo

http://youtu.be/ERe98wI7SZo

http://youtu.be/iL8SldhdkHs

  Que  devenons  nous  penser  de  toute ces  vidéo   ????

  Des  montages  ou  une  réalité  qui  composerait  le  tableau  de  l'  Apocalypse  ??

http://youtu.be/a6TLGkrfNKI

l'  image  commence  à  partir  d  ' 1,12 Minute

Cette nouvelle vidéo, très courte cette fois, nous montrerai un groupe de plusieurs extraterrestre . Cette vidéo daterait de 1961. Il semblerait que cette vidéo ait été prise sans autorisation ce qui aurait mis fin à une sorte de traité entre les entités et les militaires… Il semblerait qu’il y aurait eut de nombreux rendez vous diplomatique entre 1942 et 1961…

Des bactéries au cœur des grêlons

« Des bactéries ont été découvertes dans l’embryon du grêlon, qui est la première partie à se développer. L’embryon est un instantané de ce qui a initié la croissance des grains de grêle » a expliqué Alexander Michaud de la Montana State University lors de la 111e assemblée générale de la Société américaine de microbiologie à la Nouvelle Orléans. Au cours de sa conférence, il aprésenté les résultats de ces travaux sur les grêlons. Surprenant.

Son équipe a travaillé sur des grêlons de plus de 5 centimètres de diamètre qui ont été collectés sur le campus de l'Université après une tempête en Juin 2010. Les gros grêlons ont été séparés en 4 couches et l'eau de fonte de chaque couche a été analysée. Et c’est dans la couche correspondant à l’embryon que le nombre de bactéries cultivables a été le plus élevé.  

« Pour que ce phénomène météorologique puisse se produire, une particule de nucléation doit être présente pour permettre l'agrégation des molécules d'eau», poursuit Alexander Michaud. « Il y a de plus en plus de preuves indiquant que ces noyaux peuvent être des bactéries ou d'autres particules biologiques. »

De la biodiversité dans les nuages

Cette étude fait partie d’un domaine en plein essor qui se concentre sur la « bioprécipitation », un concept où les bactéries peuvent déclencher la pluie ou d’autres types de précipitation comme la neige ou la grêle. Pour que la glace puisse se former dans les nuages, il faut, au départ, des noyaux de glace (IN pour Ice Nuclei) autour desquels les cristaux grossissent.

Une gamme variée de particules sont capables de servir d’IN, mais les plus actifs sont d'origines biologiques, capables de catalyser la formation de glace à des températures autour de -2 degrés Celsius. L’agent biologique le plus étudié sur le sujet est Pseudomonas syringae, un pathogène des plantes. « P. syringae possède un gène qui code pour une protéine de membrane externe, qui lie les molécules d'eau dans un arrangement ordonné, en fournissant un modèle de nucléation très efficace qui améliore la formation de cristaux de glace», a précisé Brent Christner de la Louisiana State Université lors de la même conférence.

Les deux scientifiques ont conclu en soulignant que la présence de ces microorganismes, en grand nombre et diversifiés, dans les nuages pourrait influencer la taille et la concentration moyenne des cristaux de glace, la couverture nuageuse dans la troposphère, les niveaux de précipitation au sol et même l’équilibre radiatif de la planète. Y aura-t-il un jour des associations pour préserver la biodiversité dans les nuages ?